Een eiwitten shake van gemalen meelwormen na het sporten, het kan! Uit een onderzoek van Nederlandse onderzoekers wordt geconcludeerd dat insecteneiwitten overeenkomen met dierlijke eiwitten. 

Onderzoek Maastricht 
Een groep van de Universiteit van Maastricht hebben 24 ‘gezonde en jonge’ mannen allemaal een sportdrankje gegeven. De een kreeg een shake met melkeiwit en de ander had insecteneiwit in zijn beker. Tijdens deze proef kwam men erachter dat meelwormen precies overeen kwamen met melk voor eiwitvertering. Ook de opname en het vermogen om meer spieren te kweken. Eigenlijk was er nauwelijks verschil in reactie op de twee verschillende eiwitbronnen.

Groeiende insectensector
Hierbij is het een feit dat insecteneiwit rap kan worden verteerd en op dezelfde gunstige manier als dierlijk eiwit werkt. Het sluit aan op de bevindingen van het gepubliceerde artikel in ‘The American Journal of Clinical Nutrion’. In dit artikel werd al aangegeven dat insecten een goede drijfveer zijn voor een nog sneller groeiende insectensector.

Het is een van de eerste onderzoeken in zijn soort die bevestigt dat insecteneiwit snel kan worden verteerd en effectief kan worden opgenomen op vrijwel dezelfde manier als dierlijk eiwit.  Dit betekent opnieuw een bevestiging dat meelwormen een duurzame proteïne vervanger is en een bijdrage levert in de ontwikkeling van voedsel.