Het kweken van zwarte soldaatvliegen is pas aan het begin van het jaar 2000 van de grond gekomen, maar is in de loop van de tijd bekender geworden. Verschillende diervoerders houden zich met deze ontwikkeling bezig. Vooral in Europa is het van de grond gekomen.
Larven meer eiwitten
Een kenmerk van larven van Black Soldier Fly’s (Zwarte soldatenvliegen), is dat zij alles eten dat biologisch is. Ook resten van voedsel dat normaal op de vuilnisbelt belandt, is geschikt voor deze larven. Daarnaast produceren zij meer eiwitten per hectare dan de gebruikelijke diervoederbronnen. De afgelopen jaren is de consument zich meer gaan richten op een duurzamere levensstijl. Dit betekent automatisch dat de markt zich ook meer op ‘groenere manier’ van productie moet gaan richten.
Minder verbruik graan
De insectensector heeft als voornamelijk doel om alle dieren en de gehele aquacultuur uiteindelijk alleen larven van ‘Black Soldier Fly’s (of andere larven) te voeren. In plaats van de traditionele sojabonen of vismeel. Wanneer deze procedure wordt ingezet, wordt de ecologische voetafdruk van boerderijdieren groter.
Vooral omdat de dieren die normaal naar de slachtbank gaan in grote hoeveelheid kan worden verminderd. Voor elke kilogram vlees die zij produceren wordt er acht kilo aan graan verbruikt. Voor varkens geldt ruim vier kilogram en bij kippen komt het aantal op bijna 2 kilogram. Al met al, komt het erop neer dat er veel grond en water voor dit proces nodig is.
Voedingsindustrie
Natuurlijk zijn vleesbedrijven nog altijd in overvloed, waardoor de voedingsindustrie nog altijd de grootste oorzaak is van de uitstoot van broeikasgassen. Daarnaast zorgt de wereldbevolking elk jaar voor 1,3 miljard ton aan verloren of verspilde voedsel. Zoals bekend is, geldt voor de larven van de Zwarte soldaatvliegen – dat zij dit gegeven kunnen verminderen en zelfs voorkomen. Omdat zij niet-composteerbaar voedselafval eten. Tegelijk zorgt dit voor minder methaan, CO2 uitstoten etc.
Door de larven in te zetten, kan voedsel dat normaliter op stortplaatsen belandt, omdat er geen makkelijke alternatieven zijn, een etensmaaltijd voor soldaatvliegen zijn. Voor voedingsbedrijven is dit een reden om meer in insecteneiwit te verdiepen. Bovendien misschien zelfs een signaal dat larven en insecten voor de eiwitproductie in de toekomst een prominente rol in de landbouwindustrie gaan spelen.
Door: Sarisa Sapulette
Bron: https://www.forbes.com/sites/scottcarpenter/2021/12/31/worlds-largest-insect-protein-farm-signals-future-of-food-supply/?sh=38da7a6e4606